和風海鮮沙拉

• 【材　料】
• 白蝦 12隻
• 透抽 1隻
• 白酒 1大匙
• 奇異果 1顆
• 鳳梨 1/6顆
• 草莓 3顆

• 【調 味 料】
• 優酪乳 1大匙
• 沙拉醬 1大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 草莓粒 1大匙

• 【做　法】
• 1.白蝦洗淨去殼，以牙籤挑除腸泥，以白酒醃10分鐘；透抽去皮洗淨，切成圈形，以白酒醃10分鐘；所有調味醬料混合均勻備用。
• 2.烤箱預熱至200℃，將作法1的白蝦和透抽圈放在錫箔紙上包起來，入烤箱烤約5分鐘後取出待涼備用。