香辣魷魚條

• 【材　料】
• 魷魚 2條
• 四季豆 150克
• 紅蘿蔔 30克

• 【調 味 料】
• 地瓜粉 200克
• 香辣燒肉醬 100克

• 【做　法】
• 1.魷魚清理乾淨，切成條狀；四季豆、蘿蔔洗淨切成條狀備用。
• 2.將作法1的魷魚條吸乾水份，裹上地瓜粉放入鍋中，以油溫180℃的中火炸約1分鐘半，撈起瀝乾油份備用。
• 3.將作法1的四季豆、紅蘿蔔入滾水汆燙1分鐘取出備用。
• 4.另起一鍋，倒入少許油，依序放入作法3的四季豆、紅蘿蔔、香辣燒肉醬、作法2的魷魚條，以小火略炒即可起鍋。