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香辣魷魚條
【材 料】
魷魚
2條
四季豆
150克
紅蘿蔔
30克
【調 味 料】
地瓜粉
200克
香辣燒肉醬
100克
【做 法】
1.魷魚清理乾淨,切成條狀;四季豆、蘿蔔洗淨切成條狀備用。
2.將作法1的魷魚條吸乾水份,裹上地瓜粉放入鍋中,以油溫180℃的中火炸約1分鐘半,撈起瀝乾油份備用。
3.將作法1的四季豆、紅蘿蔔入滾水汆燙1分鐘取出備用。
4.另起一鍋,倒入少許油,依序放入作法3的四季豆、紅蘿蔔、香辣燒肉醬、作法2的魷魚條,以小火略炒即可起鍋。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
燒肉醬獨門配方
上線日期:
1/1/2006