西班牙烘餅

【材　料】
馬鈴薯 1個
洋蔥 1個
蛋 4個
奶油 1大匙
鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙
油 2大匙

【做　法】
(1)洋蔥和馬鈴薯去皮切片。
(2)蛋加鹽打成蛋汁備用。
(3)將平底鍋加熱，先將奶油化開，再放入洋蔥片、胡椒粉、馬鈴薯燜熟，等涼以後，加入打好的蛋汁拌勻備用。
(4)另準備一個小平底鍋加熱，放入2大匙油使其均勻佈滿整個鍋面，再將作法(3)的材料放入鋪平，改小火烘5分鐘，待其凝固再翻面煎黃即可。

主菜 .蛋 .西式料理 .素食

上線日期:1/1/2006