食譜:西班牙烘餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)洋蔥和馬鈴薯去皮切片。
  • (2)蛋加鹽打成蛋汁備用。
  • (3)將平底鍋加熱，先將奶油化開，再放入洋蔥片、胡椒粉、馬鈴薯燜熟，等涼以後，加入打好的蛋汁拌勻備用。
  • (4)另準備一個小平底鍋加熱，放入2大匙油使其均勻佈滿整個鍋面，再將作法(3)的材料放入鋪平，改小火烘5分鐘，待其凝固再翻面煎黃即可。
主菜 .蛋 .西式料理 .素食
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