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食譜:西班牙烘餅

  • 【做 法】
  • (1)洋蔥和馬鈴薯去皮切片。
  • (2)蛋加鹽打成蛋汁備用。
  • (3)將平底鍋加熱,先將奶油化開,再放入洋蔥片、胡椒粉、馬鈴薯燜熟,等涼以後,加入打好的蛋汁拌勻備用。
  • (4)另準備一個小平底鍋加熱,放入2大匙油使其均勻佈滿整個鍋面,再將作法(3)的材料放入鋪平,改小火烘5分鐘,待其凝固再翻面煎黃即可。
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