玉米蔬菜煎餅

• 【材　料】
• 玉米粒 1罐
• 高麗菜 60公克
• 芹菜 60公克
• 韭菜 60公克
• 胡蘿蔔 60公克
• 豆芽 60公克
• 香菜 15公克
• 蝦米 25公克

• 【調 味 料】
• 鮮雞晶 1大匙
• 麵粉 300公克
• 蛋 3個
• 水 500cc

• 【做　法】
• 1.芹菜、高麗菜、韭菜洗淨切段；胡蘿蔔去皮切條，備用。
  
• 2.將所有調味料拌勻成麵糊。
  
• 3.將作法1的材料及豆芽、香菜、蝦米與作法2的面湖混合均勻成蔬菜麵糊備用。
  
• 4.熱平底鍋，加入1大匙沙拉油熱勻，取適量作法3的蔬菜麵糊，放入平底鍋中，煎至兩面金黃，趁熱食用即可。