柔嫩香滑蛋堡

• 【材　料】
• 大餅 1/2塊
• 全蛋 2顆
• 香椿 適量
• 奶油 10公克

• 【調 味 料】
• 牛奶 15㏄
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用。
  
• 2.香椿洗淨瀝乾，切碎末狀。
  
• 3.取一容器，打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合拌勻。
  
• 4.取平底鍋，加入奶油燒熱，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液態狀，以筷子快速攪拌後即可起鍋盛盤，再於盤內放上作法1的大餅即可。