肉末焗蛋

• 【材　料】
• 豬絞肉 80公克
• 雞蛋 4顆
• 蔥花 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/6茶匙
• 醬油 1茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 沙拉油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.燒一鍋滾沸的水將豬絞肉燙熟，撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.將雞蛋、作法1的豬絞肉、蔥花以及所有調味料拌勻，裝入焗烤皿備用。
  
• 3.烤箱預熱至200℃，將作法2的焗烤皿放入烤盤，烤盤底部加入約100㏄的水，送入烤箱以上火200℃下火200℃烘烤約20分鐘，至表面呈微黃色即可取出。