香菜酸辣皮蛋

• 【材　料】
• 皮蛋 2顆
• 香菜末 5公克
• 蒜末 10公克
• 熟花生碎 10公克

• 【調 味 料】
• 辣油 1大匙
• 白醋 1大匙
• 醬油 2茶匙
• 細糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.皮蛋去殼後切小瓣盛盤備用。
  
• 2.蒜末和所有調味料拌勻後淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。