義式蛋湯

  • 【做　法】
  • 1.蛋打散成蛋液後，加入荳蔻粉、起司粉、鹽、胡椒一起攪拌均勻備用。
  • 2.取一深鍋，倒入適量的橄欖油燒熱，加入作法1的蛋汁以小火微炒一下，在尚未完全凝固前加入雞湯拌攪，待滾沸時隨即熄火起鍋，食用前加入少許檸檬汁即可。
湯 .蛋 .西式料理 .葷食
五星級名廚義大利麵配方
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