土司鮮奶炒蛋

• 【材　料】
• 土司 3片
• 雞蛋 4個
• 鮮奶 100㏄
• 蔥花 1大匙
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 太白粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.土司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。
  
• 2.雞蛋放大碗裡加鹽打散，備用。
  
• 3.將作法1及2的材料混合，並加入蔥花拌勻。
  
• 4.燒熱油鍋，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。