魚香烘蛋(5)

  • 【做　法】
  • 1.將雞蛋打入大碗中攪拌均勻，備用。
  • 2.取鍋燒熱後倒入3大匙油，倒入作法1的蛋液，用筷子攪拌至7分熟後翻面煎熟，取出備用。
  • 3.將魚香肉醬放入作法2的原鍋中，倒入水煮滾後以太白粉水勾芡，再放入蔥末。
  • 4.將作法3煮好的醬料一同淋上作法2的烘蛋即可。
主菜 .蛋 .中式料理 .葷食
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