金沙土司

• 【材　料】
• 去邊土司 4片
• 生鹹蛋黃 3顆
• 蔥花 1茶匙
• 水 1大匙
• 沙拉油 適量

• 【調 味 料】
• 椒鹽 適量
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。
  
• 2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。
  
• 3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。