蘿蔔糕炒蛋

• 【材　料】
• 港式蘿蔔糕 2片
• 雞蛋 2顆
• 青蔥 1支
• 辣椒 1/2支

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.蘿蔔糕切小塊；青蔥洗淨切蔥末，加入打散的雞蛋液中拌勻。
  
• 2.辣椒切末，和醬油調成辣椒醬油。
  
• 3.熱油鍋，放入作法1的蘿蔔糕煎至兩面熟盛起。
  
• 4.續於鍋鐘加少許油燒熱，倒入作法1的蔥蛋液，待蛋液微變色時，放入作法3的蘿蔔糕，和蛋一起拌炒，至蛋全熟即可盛盤。
  
• 5.食用前，再淋上辣椒醬油。