培根雞絲茶碗蒸

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 水 2杯
• 培根 5公克
• 紅蘿蔔 5公克
• 去皮雞胸肉 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋打散成蛋液；去皮雞胸肉絲燙熟後剝絲；培根切碎；紅蘿蔔去皮切絲，備用。
  
• 2.將作法1的材料混合，再加入所有調味料與水，攪拌均勻備用。
  
• 3.將作法2的蛋液放入容器中，再放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋留一個小縫，以大火蒸約12分鐘即可。