起司毆姆蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 4顆
• 青椒丁 1/2顆
• 番茄丁 1顆
• 洋蔥丁 1/2顆
• 起司 50公克

• 【調 味 料】
• 奶油 1大匙
• 鹽 1茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 番茄醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋加入鹽和胡椒粉混合拌勻。
  
• 2.取平底鍋，放入奶油至融化後，倒入作法1的蛋液，以中火煎約1分鐘，蛋液將熟時，再把青椒丁、番茄丁、洋蔥丁和起司等放在蛋上，稍稍煎一下再將蛋皮對折蓋上，即可起鍋。
  
• 3.可搭配番茄醬一同食用。