玉米滑蛋

• 【材　料】
• 玉米粒 150公克
• 洋蔥丁 40公克
• 雞蛋 4個
• 蒜末 10公克
• 蔥末 10公克
• 青豆仁 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 米酒 1小匙
• 雞粉 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞蛋打散成蛋液，加入玉米粉、米酒拌勻備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥末、洋蔥末爆香，加入玉米粒炒勻。
  
• 3.加入青豆仁及其餘調味料炒一下，再加入作法１的蛋液拌勻即可。