芙蓉煎蛋(2)

• 【材　料】
• A.雞蛋 2顆
• 太白粉水 1茶匙
• B.叉燒絲 20公克
• 洋蔥絲 15公克
• 小黃瓜絲 15公克
• 鮮香菇絲 2朵
• 綠豆芽 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入所有材料B，以小火炒約1分鐘後盛出，備用。
  
• 2.將雞蛋打散，與所有調味料、太白粉水混合，再加入作法1的材料拌勻。
  
• 3.加熱平底鍋，放入1大匙沙拉油，倒入作法2以小火將兩面各煎約2分半鐘，至金黃熟透即可。