三色蛋

  • 【做　法】
  • 1.皮蛋、鹹蛋去殼切小丁；雞蛋打散成蛋液備用。
  • 2.準備一個長形模型，舖上保鮮膜，將皮蛋丁、鹹蛋丁均勻放入模型，再將蛋液倒入模型。
  • 3.外鍋放1杯水，將作法2的模型放入電鍋中蒸至開關跳起。
  • 4.取出模型待冷卻後切片，擠上美奶滋即可食用。
開胃前菜 .蛋 .中式料理 .葷食 .電鍋做好菜
快樂廚房雜誌第27期
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