九層塔炒蛋

• 【材　料】
• 九層塔 10公克
• 全蛋 3粒

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將九層塔挑除梗，洗淨後切成碎狀備用。
  
• 2.取一個容器打入全蛋、作法1的九層塔碎和所有調味料攪拌均勻。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火將蛋煎成二面呈金黃色。
  
• 4.上桌前再切成小片狀即可。