三色蛋(1)

  • 【做　法】
  • 1.將雞蛋輕輕打散，不要打到起泡。
  • 2.將皮蛋、鹹蛋去殼，切小丁。
  • 3.將作法1與2的材料混合均勻，倒入鋁箔盒中，蓋上保鮮膜，放入電鍋蒸熟。
  • 4.待涼後扣出，切片擺盤即可。
開胃前菜 .蛋 .中式料理 .葷食
打個蛋作35種料理
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