荷包蛋(2)

• 【材　料】
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.熱鍋加入約2大匙油，潤鍋後將油倒出，鍋底留少許油。
  
• 2.改轉小火，倒入雞蛋。
  
• 3.以小火煎至蛋邊緣微金黃後，用鍋鏟將半邊蛋鏟起蓋至另半邊成荷包狀。
  
• 4.續煎至定型即可盛起。