溫泉蛋(1)

  • 【做　法】
  • 1.煮一鍋水(水量要能淹過蛋)，待溫度上升至70℃後熄火，將蛋放入水中，蓋上鍋蓋燜約20～25分鐘至熟。
  • 2.取出燜熟的蛋泡入冷水中，待涼後小心剝除蛋殼，倒入碗中，再淋上稀釋過的醬油即可。
開胃前菜 .蛋 .日式料理 .葷食
打個蛋作35種料理
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