起司炒蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 鮮奶 2大匙
• 無鹽奶油 2大匙
• 起司絲 50公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋加入鮮奶和鹽，混合拌勻勻備用。
  
• 2.熱平底鍋，加入無鹽奶油，以小火加熱至奶油融化。
  
• 3.將作法1的蛋液倒入作法2熱鍋中。
  
• 4.開小火，用平鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動，讓蛋呈片狀慢慢凝固。
  
• 5.至蛋開始凝固，撒上起司絲推至成型即可盛盤。