培根炒蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 培根片 2片
• 洋蔥丁 50公克
• 鮮奶 2大匙
• 無鹽奶油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋加入鮮奶及鹽，混合拌勻勻備用。
  
• 2.培根片分切成小片備用。
  
• 3.熱平底鍋，加入無鹽奶油，以小火加熱至奶油融化。
  
• 4.先放洋蔥丁和培根片入鍋炒至培根略焦香，再將作法1的蛋液倒入鍋中。
  
• 5.開小火，用平鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動，讓蛋呈片狀慢慢凝固。
  
• 6.至蛋凝固成型即可盛起。