蛋鬆(2)

• 【材　料】
• 雞蛋 4顆

• 【調 味 料】
• 無鹽奶油 3大匙
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋加入鹽後拌勻備用。
  
• 2.熱鍋後加入無鹽奶油至完全融化。
  
• 3.快速倒入作法1蛋液材料。
  
• 4.開中火以鍋鏟一邊快速拌炒。
  
• 5.蛋液凝固，炒至呈鬆散狀即可盛盤。