燻肉蛋捲

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 鮮奶 1大匙
• 巴西里末 3公克
• 無鹽奶油 2大匙
• 燻肉片 100公克
• 洋蔥絲 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋打入容器中，加入巴西里末、鮮奶和鹽，拌勻備用。
  
• 2.平底鍋加熱後，加入無鹽奶油至完全融化，將作法1蛋液倒入鍋中。
  
• 3.改轉小火，用筷子將蛋液起泡處慢慢戳破，讓蛋慢慢平整的凝固。
  
• 4.在蛋開始成型凝固時，鋪上洋蔥絲和燻肉片。
  
• 5.用鍋鏟將蛋捲起成卷型即可盛盤。