韓式泡菜蛋餅

• 【材　料】
• 雞蛋 5顆
• 韓國泡菜 250克
• 蔥絲 30克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 米酒 2茶匙

• 【做　法】
• 1.韓國泡菜擠乾湯汁後切碎備用。
  
• 2.雞蛋打入容器中，加入所有調味料拌勻後，加入蔥絲和作法1的韓國泡菜碎拌勻備用。
  
• 3.取平底鍋熱鍋後，加入3大匙橄欖油，快速倒入作法2材料，開中火快速將蛋拌至略凝固後，改轉小火煎至定型。
  
• 4.再煎至另一面微金黃後，翻面再以小火煎約1分鐘至兩面呈金黃色澤即可盛盤。