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食譜:韓式泡菜蛋餅
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 米酒 2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.韓國泡菜擠乾湯汁後切碎備用。
  • 2.雞蛋打入容器中,加入所有調味料拌勻後,加入蔥絲和作法1的韓國泡菜碎拌勻備用。
  • 3.取平底鍋熱鍋後,加入3大匙橄欖油,快速倒入作法2材料,開中火快速將蛋拌至略凝固後,改轉小火煎至定型。
  • 4.再煎至另一面微金黃後,翻面再以小火煎約1分鐘至兩面呈金黃色澤即可盛盤。
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