法式煎土司

• 【材　料】
• 厚片土司 2片
• 雞蛋 2顆
• 奶油 20公克

• 【調 味 料】
• 鮮奶 300㏄
• 細砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.將鮮奶、雞蛋與砂糖加入鋼盆中，混合攪拌均勻，備用。
  
• 2.取厚片土司放入作法1中泡軟，備用。
  
• 3.取一支平底鍋，加入奶油加熱至融化，再將泡軟的土司放入鍋中，以小火煎至雙面上色即可。
  

• 【備　註】
• 要讓法式土司吃起來香軟，祕訣在於要將土司充分泡入鮮奶蛋液中浸濕後再煎，這樣煎好後的土司才會內部軟嫩。