香椿烘蛋

• 【材　料】
• 香椿 50公克
• 雞蛋 4顆
• 沙拉油 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.將香椿葉撿下，洗淨瀝乾；雞蛋打散後，加入鹽一起拌勻備用。
  
• 2.將作法1的香椿葉和蛋液混合後備用。
  
• 3.取鍋，加入一大匙的油燒熱後，倒入作法2的材料後，煎熟至香味溢出後即可盛盤。