蘿蔔乾烘蛋

  • 【做　法】
  • 1.將蘿蔔乾洗淨，撈起瀝乾後，放入鍋內炒至乾。
  • 2.平底鍋中熱1小匙油，爆香蝦皮及蘿蔔乾，炒至出味。
  • 3.蛋打散，青蒜切成青蒜花，與作法2的材料及胡椒粉混合攪拌均勻。
  • 4.將作法3的材料全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5分鐘，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。
主菜 .蛋 .中式料理 .葷食
打個蛋作35種料理
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