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食譜:蘿蔔乾烘蛋

  • 【做 法】
  • 1.將蘿蔔乾洗淨,撈起瀝乾後,放入鍋內炒至乾。
  • 2.平底鍋中熱1小匙油,爆香蝦皮及蘿蔔乾,炒至出味。
  • 3.蛋打散,青蒜切成青蒜花,與作法2的材料及胡椒粉混合攪拌均勻。
  • 4.將作法3的材料全部倒入鍋中,蓋上鍋蓋用中火煎約5分鐘,至蛋液稍微凝固,翻面煎至熟即可。
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