芙蓉麵線

  • 【做　法】
  • 1.取蔬菜高湯冷凍塊與水一起放入鍋中加熱。
  • 2.待高湯煮至滾沸後，放入打散的蛋煮熟，加鹽調味備用。
  • 3.另取鍋加入適量的水（份量外），待水煮至滾沸，放入麵線煮約1分鐘後撈起，並放入作法2的高湯中。
  • 4.食用前再撒上蔥花即可。
麵食 .蛋 .中式料理 .葷食 .冷凍高湯塊
快樂廚房雜誌第51期
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