蛤利蒸蛋

• 【材　料】
• 蛤蜊 6顆
• 雞蛋 3顆
• 魚板 4片

• 【調 味 料】
• 龜甲萬黑糖醬油 1小匙
• 鹽 1小匙
• 水 200㏄
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.蛤蜊吐沙洗淨、略燙熟，備用。
  
• 2.雞蛋打散後過篩，加入所有調味料拌勻，盛入杯碗中，再擺放上魚板與作法1的蛤蜊，入鍋蒸約10分鐘即可（取出後可加入小豆苗配色）。