醬燒荷包厚蛋

• 【材　料】
• 蛋 1顆
• 培根 2片
• 金針菇 適量

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 1大匙

• 【做　法】
• 1.取鍋加少許油，油熱後放入培根兩面煎熟，取出備用。
  
• 2.原鍋加多些油，油熱後將蛋打入，用鍋剷攪散蛋黃後儘量將蛋白面積弄大，快熟時鋪上作法1煎好的培根及金針菇，對折呈荷包型。
  
• 3.再加入所有調味料，待湯汁燒滾後起鍋即可。