焗蛋盅

• 【材　料】
• Ａ.蛋 1個
• Ｂ.起司粉 2大匙
• 乳酪絲 50公克
• 鹽 少許
• Ｃ.胡蘿蔔 少許
• 洋蔥 1/4個
• 蘑菇 5朵
• Ｄ.火腿 2片

• 【做　法】
• 1.將烤箱預熱至180℃備用。
• 2.蛋打散，加入材料Ｂ攪拌均勻備用。
• 3.將材料Ｃ切薄片，入鍋用少許油炒熟，在與作法2的蛋液拌勻，盛入耐熱容器中，入烤箱烤約10分鐘至表面呈金黃酥脆狀即可。

• 【備　註】
• 作法3的材料烤到中途時，可取出在表面再撒一層乳酪絲，然後續烤至表面呈金黃酥脆狀即可。