醬油蛋炒飯

• 【材　料】
• 雞蛋 1個
• 蔥花 3大匙
• 白飯 2碗
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入食用油將蛋液炒至半凝固，加入白飯炒至乾爽。
  
• 2.將鹽、蔥花加入作法1拌炒2分鐘，在加入醬油炒勻即可。

• 【備　註】
• 醬油要在最後炒鍋最熱時加入嗆鍋，才能徹底帶出醬油的香氣。