:醬油蛋炒飯:www.ytower.com.tw
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醬油蛋炒飯
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雞蛋
1個
蔥花
3大匙
白飯
2碗
沙拉油
2大匙
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醬油
1茶匙
鹽
1/4茶匙
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1.熱鍋,倒入食用油將蛋液炒至半凝固,加入白飯炒至乾爽。
2.將鹽、蔥花加入作法1拌炒2分鐘,在加入醬油炒勻即可。
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醬油要在最後炒鍋最熱時加入嗆鍋,才能徹底帶出醬油的香氣。
飯食
.
蛋
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中式料理
.
葷食
.
煮碗飯其實沒這麼難
.
快樂廚房雜誌第96期
Wu:
7/2/2018
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