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食譜:醬油蛋炒飯
  • 【調 味 料】
  • 醬油 1茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,倒入食用油將蛋液炒至半凝固,加入白飯炒至乾爽。
  • 2.將鹽、蔥花加入作法1拌炒2分鐘,在加入醬油炒勻即可。
  • 【備 註】
  • 醬油要在最後炒鍋最熱時加入嗆鍋,才能徹底帶出醬油的香氣。
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