起司歐姆蛋(1)

• 【材　料】
• 全蛋 5顆
• 紅甜椒 1/3顆
• 黃甜椒 1/3顆
• 洋蔥 1/3顆
• 蒜仁 3顆
• 玉米粒 50公克

• 【調 味 料】
• 起司絲 20公克
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許
• 奶油 20公克
• 番茄醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.先將雞蛋打散拌勻，備用。
  
• 2.黃、紅甜椒、洋蔥都切小丁；蒜仁切片備用。
  
• 3.取一支炒鍋，先加入少許奶油，再放入作法2材料，以中火拌炒均勻。
  
• 4.另取一支平底鍋，先加入奶油，倒入攪拌好的蛋液，再緩緩將蛋液搓破讓蛋加速熟成。
  
• 5.接著放入作法3炒好的蔬菜與調味料，再加入起司絲，最後慢慢將蛋皮包起來即可。