巴克香腸玉米煎蛋
- 【材 料】
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材料Ａ：
巴克香腸 2根 - 水 100㏄
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材料B：
玉米粒 3大匙 - 雞蛋 2個
- 洋蔥碎 20g
- 青甜椒碎 8g
- 黃甜椒碎 8g
- 紅甜椒碎 8g
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 橄欖油 4大匙
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醬料：
糖 適量 - 蕃茄醬 3大匙
- 蒜碎 1茶匙
- 檸檬汁 1茶匙
- 【做 法】
- 1.先將蕃茄醬、蒜碎、檸檬汁、糖攪拌均勻成蒜味蕃茄醬備用。
- 2.取一湯鍋加水，以中火將巴克香腸煮熟（約5分鐘），放入盤中備用。
- 3.取一盆，將罐裝玉米粒、雞蛋、洋蔥碎、三色椒碎、鹽、糖、黑胡椒粉打散成蛋料備用。
- 4.用平底鍋加橄欖油，將作法3的蛋料煎熟至表面成金黃色，盛入作法2的盤中，再淋上作法1的醬汁即可。
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