魚香烘蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 3個
• 蔥 2根
• 魚香肉燥 3大匙

• 【做　法】
• 1.蔥洗淨、切碎。
• 2.將雞蛋打入碗中打散，加入作法1的蔥花攪勻。
• 3.鍋中倒入約150㏄油燒熱至約150℃，將作法2的蛋液倒入鍋中，以小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘，撈起瀝乾油份，盛入盤中，趁熱淋上魚香肉燥即可。

• 【備　註】
• 魚香肉燥的製作方式請查詢本站食譜-魚香肉燥