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食譜:魚香烘蛋

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨、切碎。
  • 2.將雞蛋打入碗中打散,加入作法1的蔥花攪勻。
  • 3.鍋中倒入約150㏄油燒熱至約150℃,將作法2的蛋液倒入鍋中,以小火煎約3分鐘,翻面再煎約3分鐘,撈起瀝乾油份,盛入盤中,趁熱淋上魚香肉燥即可。
  • 【備 註】
  • 魚香肉燥的製作方式請查詢本站食譜-魚香肉燥
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