瓜仔肉燥蒸蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 4個
• 蔥 1根
• 雞高湯 600㏄
• 瓜仔肉燥 4大匙

• 【做　法】
• 1.將雞蛋打入碗中攪散，再加入雞高湯拌勻，倒入淺盤中。
• 2.將瓜仔肉燥加入作法1的蛋液中略為攪勻，移入蒸籠以小火蒸約15分鐘至熟後取出。
• 3.蔥洗淨，切細後撒在作法2的蒸蛋上即可。

• 【備　註】
• 瓜仔肉燥的製作方式請查詢本站食譜-瓜仔肉燥