酥炒臭豆腐

• 【材　料】
• 臭豆腐 5片
• 油條 2根
• 大蒜 6粒
• 辣椒 2條
• 蔥 2支
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• (1)油條切小段回鍋炸酥。
• (2)另將香菜、蔥、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎備用。
• (3)5大匙油先炒蔥末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒鬆後調味。
• (4)拌入油條及香菜後盛出即可食用。