烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
家常豆腐(1)
【材 料】
三角豆腐
8片
豬薄片
100公克
水煮筍
50公克
蔥
1支
蒜頭
1顆
香菇
2朵
青椒
1顆
豆瓣醬
1大匙
太白粉
適量
雞粉
1/2小匙
【調 味 料】
醬油
1大匙
高湯
250㏄
糖
1/2小匙
【做 法】
1.三角豆腐放入滾水中汆燙後,撈起瀝乾備用。
2.青椒去籽,對切成適當大小;香菇用溫水泡軟、去蒂;筍、蒜頭切片,蔥切段備用。
3.鍋中放適量油以中火燒熱,將蒜片、蔥段爆香後,加入豆瓣醬炒勻,再加入豬薄片炒至變色。
4.接著依序加入筍片、香菇、青椒以及三角豆腐拌炒均勻,再加入調味料煮至略收汁,最後以適量太白粉水芶芡即可。
主菜
.
豆腐
.
中式料理
.
葷食
豆腐
上線日期:
3/21/2008