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【材 料】
家常豆腐
1塊
低筋麵粉
適量
沙拉油
適量
薑末
1大匙
照燒醬汁:
砂糖
1大匙
醬油
1又1/2大匙
酒
1大匙
青花椰菜
適量
薑末
適量
【做 法】
1.將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後,再放入薑末備用。
2.將豆腐切成四長等份,沾裹一層低筋麵粉。
3.平底鍋中倒入適量油以中火燒熱,將豆腐兩面煎至稍為上色後,再將作法1的照燒醬汁淋入,煮至略收汁即可盛盤,擺入燙熟的青花椰菜、薑末裝飾即可。
主菜
.
豆腐
.
中式料理
.
葷食
豆腐
上線日期:
3/21/2008