食譜:鐵板薑汁豆腐燒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將所有照燒醬汁的材料（薑末除外）混合後，再放入薑末備用。
  • 2.將豆腐切成四長等份，沾裹一層低筋麵粉。
  • 3.平底鍋中倒入適量油以中火燒熱，將豆腐兩面煎至稍為上色後，再將作法1的照燒醬汁淋入，煮至略收汁即可盛盤，擺入燙熟的青花椰菜、薑末裝飾即可。
主菜 .豆腐 .中式料理 .葷食 .豆腐
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