麻婆豆腐(2)

• 【材　料】
• 豆腐 1盒
• 豬絞肉 1/3杯
• 蔥花 2大匙
• 蒜末 1又1/2大匙

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 2大匙
• 糖 2/3大匙

• 【做　法】
• (1)將豆腐切成1公分正方丁塊，大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花備用。
• (2)熱油鍋放入大蒜末爆香。
• (3)放入豬絞肉炒散至熟。
• (4)加入辣豆瓣醬及糖略拌炒。
• (5)再加入豆腐丁煮2分鐘入味，即可盛起。
• (6)上桌前撒上蔥花即可。