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創意麻辣臭豆腐
【材 料】
臭豆腐
3塊
青椒
1/4條
黃甜椒
1/4條
紅甜椒
1/4條
鮮香菇
3朵
薑
適量
太白粉
1茶匙
【調 味 料】
素高湯
5杯
辣豆瓣醬
1大匙
辣椒醬
1大匙
素高湯粉
1茶匙
糖
1茶匙
蠔油
1大匙
太白粉水
2大匙
香油
1茶匙
紅油
2大匙
素高湯
2杯
【做 法】
1.臭豆腐切塊,沾太白粉炸黃入鍋,薑切末,青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇切丁備用。
2.起油鍋炒香薑末、香菇丁及辣豆瓣醬、辣椒醬炒香再下材料2及其餘調味料拌炒芶芡淋在臭豆腐塊上即可。
主菜
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豆腐
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中式料理
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素食
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上線日期:
8/27/2008