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麻婆豆腐(21)
【材 料】
豆腐
2小塊
豬絞肉
200公克
蔥末
1小匙
薑末
1小匙
蒜末
1小匙
蔥花
1大匙
太白粉水
1大匙
【調 味 料】
A.醬油膏
1大匙
醋
1小匙
糖
1小匙
水
1/2杯
米酒
1大匙
B.辣豆瓣醬
1大匙
【做 法】
1.豆腐切丁備用。
2.熱鍋,加適量的沙拉油,以大火爆香蔥末、薑末、蒜片,再放入絞肉炒散。
3.加入辣豆瓣醬炒香後,加入調味料煮至沸騰。
4.加入豆腐輕輕拌勻,起鍋前以太白粉水勾芡,加入少許香油、蔥花即可。
主菜
.
豆腐
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中式料理
.
葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
12/25/2008